チーズの王様
最近、月曜日のブログには気分次第ではプライベートなことを書いていこうと思っていますが、
今回の内容は、人生で何度目かの自発的料理！
作った料理は、
『ローマ風カルボナーラ！』
カフェなどで食べるカルボナーラが美味いので、再現できないかと、
ネットでチーズの王様パルミジャーノレッジャーノを取寄せて作ってみました！
ちなみに、日本のカルボナーラには生クリームが使われるのが一般的らしいのですが、
本場、ローマ人から言わせると邪道も邪道。とのこと。
なので、今回ローマ風に挑戦。
味付けは、
•パルミジャーノレッジャーノ
•ブラックペッパー
•卵
•ベーコン
のみ！
(ニンニクも使いますが、ニンニクはオイルに香りを付けるためにのみ使用。)
それにしてもパルミジャーノレッジャーノが高い！
24ヶ月熟成らしいのですが、
お値段、約500gで¥3500前後！！
(ふっ。本気だな俺。笑)
作り方はというと、
麺を茹でて、他の材料と混ぜるだけ！(笑)
見た目はなかなか。
肝心の味は、、、
う〜ん65点。
私、チーズの王様を庶民チーズに降格させてしまったようです。
麺の茹で加減だけはパーフェクト！
(6分20秒あたりから、ず〜っとチビチビ食べながらチェックしていたため笑)
よし！
まだチーズ余ってるから、今度リベンジじゃ！
最後はちゃんと宣伝文を(笑)
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